Eerst terug naar de keller en toen werden we via een klein soort museum zaaltje en heel veel smalle lage gangetjes naar de vergistings bakken geleid.
Met onze grote groep was het dringen en vooral oppassen voor je hoofd.
Je verwacht niet dat er zich zoveel gangetjes en ruimtes onder de brauerei bevinden.
De open vergistings bakken waren in gebruik en moesten natuurlijk veelvuldig gefotografeert worden.
Ook hier werd er uitgebreid vertelt wat er hier gebeurde. Voor de meesten van ons wel bekend maar dit was wel erg mooi om te zien. Vooral het grote aantal vergistings kuipen op een rij was leuk om te zien.
Met moeite kreeg onze gids-in ons weer verder gedreven. Nu op weg naar de laatste halte van de rondleiding. De lager kelders.
Aangekomen werden er vrijwilligers aangewezen die mochten helpen met het vullen van een proefglas met ongefilterde Kölsch. Ook zo is de Kölsch erg lekker.
Aan het einde van de rond leiding kregen we nog proef bier aan de bar en werd er door sommigen daarna nog gauw wat na gebierd.
Helaas moesten we verder richting Keulen.
