Gezamelijke Brouwdag in
de Ruïne van Brederode
Zaterdag 12-2-2011
In samenwerking met Klein Duimpje brouwen we, voor de ruïne van Brederode, een biertje met Middeleeuwse kruiden. Opnieuw het concept van een basis brouwsel waar iedereen zijn eigen kruiden mengsel aan toevoegt. Later gevolgd door een proeverij om de lekkerste te bepalen.
Vanaf de Velserenderlaan naar de torenzaal is het nog een aardig stukje sjouwen met alle brouw spullen.
Zeker als je onderweg ook nog allerlei smalle bruggetjes over moet en dus moet wachten op tegenliggers en andere mede brouwers.
Gelukkig waren er kruiwagens en dergelijke om het echte zware tillen te verlichten.
Al met al duurde alles wat langer dan gepland dus begonnen we niet om half tien maar pas om half elf met maischen.
Wij hebben gekozen voor het middeleeuws blond met niet te veel kruiden. Welke wordt alleen bekent gemaakt als wij winnen.
Met vijf brouwsets in de torenkamer (zie de plattegrond nummer 3). Dat is wel even behelpen wat ruimte betrefd.
Je kan hier niets laten slingeren want dan struikelt iemand er misschien wel over.
Ook in de ruimte voor de torenkamer (zie nummer 2) staat iemand te brouwen en in de kamer onder de torenkamer staan ook nog diversebrouwers.
Een volle boel dus.
Als alles klaar staat en en het maischen is begonnen hebben we eindlijk even wat rust en kunnen we even bij de mede brouwers buurten of de omgeveing bekijken. Hieronder volgt een korte impressie van de brouw locatie.
Gelukkig had Erik Klein Duimpje genoeg versnaperingen mee genomen dus er was wat te proeven tijdens het lange wachten op het maischen en koken.
Als alles klaar is moet alles ook weer terug naar de auto gebracht worden. Hieronder loopt Stefan met 40 liter wort in een ton over het paadje naar de weg.
- FIN -